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北京西单美爵酒店| 招聘职位

    职位:Director of F&B 餐饮总监(已停止招聘)

  • 职位性质:全职
  • 工作地区:北京市
  • 招聘人数:1人
  • 学  历:大专
  • 工作经验:2年以上
  • 所 在 地:北京市
  • 户 籍 地:不限
  • 提供食宿:面议
  • 年龄要求:不限
  • 计算机能力:熟练
  • 语言要求:英语(流利)中国普通话(精通)
  • 国际联号工作经历:优先
  • 薪资待遇:1万-2万
  • 职位有效期:2019-08-27至2019-11-25

岗位职责/职位描述

 岗位职责
1.进行餐饮部管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。
2.制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。
3.建立健餐饮部组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的部门。
4.对分管部门管理人员进行考核、评估。
5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息。
6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。


岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。
3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。