岗位职责
1、 为整个的餐饮厨房运作和集团管理酒店食品安全管理体系
2、 负责餐饮部每天的审计和行动方案和报告
3、负责培训厨房和餐饮的所有员工关于食品安全与卫生的知识
4、 与内外客人和团队成员保持良好的沟通
5、按照标准检查和维持垃圾房的卫生
6、 审阅垃圾分类方法
7、安排,实施及跟踪有关酒店食品安全管理体系的会议
8、有高水平的人际交往能力去驾驭敏感自信的局面
9、能与所有层次的公共和个人团体联系沟通
10、 在特定团队的帮助下继续提高酒店食品安全管理体系并且关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度
11、与行政总厨沟通,厨师在酒店食品安全管理体系的各个方面,确保适当的合作。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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Accor With 158,000 people in 140 countries, Accor is the European leader and one of the world's largest groups in travel, tourism and corporate services, with two major international activities:- hotels: nearly 4,000 hotels (455,000 rooms) in 90 countries, casinos, travel agencies, and restaurants;- services to corporate clients and public institutions: 14 million people in 34 countries use a broad range of services (food vouchers, people care and services, incentive, loyalty programs, events) engineered and managed by Accor.法国雅高国际酒店集团已被誉为全球发展最迅速的酒店集团之一。雅高在欧洲处于业内主导地位,在 140 个国家拥有158,000 名雇员;是全球最大的酒店、旅游及企业服务集团,主要从事两项国际业务:· 酒店:分布于 90 个国家的 4,000 家酒店(超过455,000 间客房),旅行社、餐厅及赌场。· 企业服务:服务于公司及公共机构:每天在 34 个国家有1,400万人共享雅高设计及管理的广泛服务 (餐券、看护、费用管理、社会服务、奖励活动等)。Grand Mercure Beijing Central, the first Grand Mercure in Beijing managed by the Accor group.Ideally located in the heart of Beijing the Grand Mercure Beijing Central is part of the collectiong of Grand Mercure Hotels worldwide-each expressing the spirit of their location. This highly stylish contemporary hotel, in the commercial and shopping district of Xidan, offers a personalised hotel experience whether travelling on business or leisure. Nearby to Beijing's historical landmarks.北京西单美爵酒店是雅高集团在北京管理的第一家美爵酒店, 地处西单商务中心。