Chef de Partie西厨房冷(热)菜主管
5千-5.5千
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发布于 09:11
Chef de Partie西厨房冷(热)菜主管
5千-5.5千
北京 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、负责西厨热菜区域的日常运营管理,确保菜品质量和出品标准

2、监督并指导厨师团队完成热菜制作,优化工作流程

3、根据菜单要求制定食材准备计划,控制食材成本

4、维护厨房设备,确保符合卫生和安全标准

5、协助厨师长开发新菜品,参与菜单设计

6、培训新入职厨师,提升团队专业技能


【岗位要求】

1、具备西餐热菜制作经验,会基础冷菜制作,熟悉各类西式烹饪技法

2、能够独立管理厨房区域,有团队协调能力

3、了解食品安全和卫生管理规范

4、具备较强的抗压能力,适应快节奏工作环境

5、有创新意识,能持续改进菜品质量

6、良好的职业素养和团队合作精神

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-一般
计算机能力:熟练
年龄要求:20-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
北京西城区宣武门内大街6号(西单路口首都时代广场南侧)
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
有投必应
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
Accor With 158,000 people in 140 countries, Accor is the European leader and one of the world's largest groups in travel, tourism and corporate services, with two major international activities:- hotels: nearly 4,000 hotels (455,000 rooms) in 90 countries, casinos, travel agencies, and restaurants;- services to corporate clients and public institutions: 14 million people in 34 countries use a broad range of services (food vouchers, people care and services, incentive, loyalty programs, events) engineered and managed by Accor.法国雅高国际酒店集团已被誉为全球发展最迅速的酒店集团之一。雅高在欧洲处于业内主导地位,在 140 个国家拥有158,000 名雇员;是全球最大的酒店、旅游及企业服务集团,主要从事两项国际业务:· 酒店:分布于 90 个国家的 4,000 家酒店(超过455,000 间客房),旅行社、餐厅及赌场。· 企业服务:服务于公司及公共机构:每天在 34 个国家有1,400万人共享雅高设计及管理的广泛服务 (餐券、看护、费用管理、社会服务、奖励活动等)。Grand Mercure Beijing Central, the first Grand Mercure in Beijing managed by the Accor group.Ideally located in the heart of Beijing the Grand Mercure Beijing Central is part of the collectiong of Grand Mercure Hotels worldwide-each expressing the spirit of their location. This highly stylish contemporary hotel, in the commercial and shopping district of Xidan, offers a personalised hotel experience whether travelling on business or leisure. Nearby to Beijing's historical landmarks.北京西单美爵酒店是雅高集团在北京管理的第一家美爵酒店, 地处西单商务中心。
北京西城区宣武门内大街6号(西单路口首都时代广场南侧)
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