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1)服从上级领导安排,做好餐前准备工作;
2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量;
3)按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求,不断完善服务态度;
4)要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务;
5)熟悉菜牌和酒水,积极向客人推销,按规格填好客人的菜单和酒水单;
6)做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换;
7)积极参加培训和训练,不断提高服务技能技巧,提高服务质量;
8)牢记使客人满意并不难,但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
聚春园创始于清同治四年(1865年),是国家级非物质文化遗产“聚春园佛跳墙制作工艺”的发祥地。聚春园秉承“争百年基业、创一流业绩、树星级品牌、聚春色满园”的质量方针,发挥聚春园品牌效应,大力输出品牌和管理,多项经济指标名列福州市国有商贸系统和福建省餐饮住宿企业前茅。聚春园集团于2021年1月1日接管北京福州宾馆。北京福州宾馆位于北京市西城区西直门内前半壁街甲30号,成立于1990年8月29日,是福州政府驻北京联络办事处所辖地,营业面积超5000平方米,北京福州宾馆现有餐厅包厢9间(旗山厅、鼓山厅、郎官厅、安民厅、光禄坊、文儒厅、依锦厅、杨桥厅、吉庇厅),零点餐厅1间;客房31间,其中大小套房共7间,标准单人间13间,标准双床间11间。宾馆整体体现福州地域特色闽南文化,宾馆内设前厅部、客房部、餐饮部、厨房部、财务部、人事行政部、后勤部等7个部门。一个企业的成功需要全体员工的共同努力,企业深信您一定会以主人翁的工作精神,遵循“忠诚、团结、务实、创新的企业精神,为树立宾馆良好形象、创造宾馆良好效益做出您的一份贡献。欢迎您加入我们的行列,成为北京福州宾馆大家庭的一员。