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岗位职责:
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算,
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,
3、负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具,检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议,负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,
4、负责厨房区域的环境卫生熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法
岗位要求:
1、同岗位1年以上岗位工作经验,具有丰富的厨房管事部管理经验,
2、熟知餐饮业卫生法规。
3、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法
江苏润都旅游发展有限公司于2008年8月15日成立,隶属于国有独资盐城市城镇化建设投资集团有限公司。公司经营范围包括:旅游资源开发,农业设施建设,旅游园区建设,房屋建筑工程施工,老年人养护服务场所管理,酒店管理服务,建材、钢材批发、零售,园林绿化工程设计、施工等。公司重点打造的草房子乐园项目位于盐城市盐都区学富镇中兴街道周伙村,北邻盐淮高速,南邻反帝河,西至龙徐线,占地350亩,投资约3亿元。项目以著名儿童文学作家曹文轩的经典作品《草房子》为切入点,打造一座“以草房子乡情文化为主题,以研学教育为中心,以素质拓展为内容的集乡情、文学、休闲、娱乐于一体”的乐园。景区内儿童游玩设施区、儿童读物区、科技展览区、亲子乐园区一应俱全,其中景区内草庐酒店为华东首个乡野童话主题亲子酒店,沿承乐园”乡野童话“主题,打造充满童趣度假体验,满足孩子对童话的幻想,了解更多未知的世界,放松身心的同时,开启孩子的探索之旅。146间乡野童话亲子度假主题套房,一键打包吃住行玩。20多项乡野童话亲子体验,开启48小时微度假模式 。整个景区将打造成吃、住、行、游、学、购、娱为一体的主题乐园,成为盐城的文学旅游名片,江苏的少儿文学交流地,也将促成中国少儿文学与世界少儿文学的交流胜地。