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1、负责管理和执行厨房所有食品的烹调制作,协助厨师长烹制和创新菜式;
2、为厨房准备各项成本预测,计划和部门生产报告;对所有的菜品进行精确成本核算. 记录并及时更新;
3、协肋餐饮设计菜单、菜品搭配以及装饰等;
4、获取宾客反馈,不断提高食品品质及出品质量;解决客户有关厨房服务的疑问和问题;
5、处理厨房日常事务,计划并分配工作。为每个员工设定绩效及个人发展目标;
6、通过与其它部门进行沟通和协作促进团队合作、提高服务质量;
7、为员工提供教导、辅导并给予定期反馈,帮助解决各种员工予盾;
8、确保餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。
合景泰富地产控股有限公司(香港联合交易所上市编号:1813),是国内领先的大型房地产开发商。自1995年创立以来,合景泰富地产就矢志不渝地执着于高品质物业的开发。2007年7月,合景泰富地产在香港联合证券交易所主板上市。此后,集团的发展进一步扩大,先后开拓了华南、华东、西南、华北及海南等地的市场。这标志着合景泰富地产“根植广州、辐射全国”战略的全面推进。 合景泰富集团与万豪国际集团、希尔顿酒店及度假村以及凯悦酒店集团合作,匠心打造广州W酒店及公寓、成都W酒店、广州康莱德酒店、广州东圃合景福朋喜来登酒店、上海新江湾凯悦嘉轩酒店、苏州合景万怡酒店、苏州相城合景威斯汀酒店、海南清水湾瑞吉度假酒店、海南文昌凯悦酒店等项目。为酒店引入国际运营管理经验。 成都MUSTEL酒店(成都木文缇酒店),由成都陌廷酒店管理有限公司投资,合景泰富地产控股有限公司(香港联交所上市编号:1813)旗下“木莲庄”品牌管理,是全球首家MUSTEL酒店,总面积约1万平方米。位于成都市高新区交子大道500号,地处成都市核心商业区购物广场,金融城商圈,毗邻悠方和魔方购物商场,地铁1号线和5号线近在咫尺。