【岗位职责】
1、大专学历,扒房经验3年以上,同工作经验2年以上。
2、直接向西餐行政总厨汇报,保证所有的厨房正常工作。
3、定期更新菜单和菜品,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
4、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
5、确保所有采购食品的质量。
6、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
7、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、西餐/中餐烹饪专业,接受过专业技术训练。
2、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于5年以上。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京威斯汀温泉度假酒店与南京珺懋酒店,傲途格精选,坐落于国家级旅游度假区——南京汤山温泉旅游度假区内,毗邻主展馆。威斯汀度假酒店以精品园林建筑为设计灵感,拥有247间典雅客房,3间风格各异的餐厅及酒廊,千余平米恢弘大宴会厅,以及儿童活动中心等康乐设施。珺懋傲途格在百年老水泥厂原址上将前卫工业风的设计体现到极致,配备110间宽适客房,4间特色鲜明的餐厅及酒吧。依托汤山的优质温泉资源,两家酒店均配有温泉水疗中心及带有温泉泡池的特定房型。作为万豪国际集团旗下的特色高级品牌酒店,威斯汀将致力于通过六大健康要素帮助宾客获得舒畅身心、高效工作、活力运动、营养美味、酣然好梦和妙趣玩乐的体验;傲途格精选倡导原创,追求个性,质量卓越,特立独行,将为宾客打造“全然 ▪ 无双”的超群体验。南京威斯汀温泉度假酒店与南京珺懋酒店,傲途格精选于2021年6月开业。秉承万豪国际集团“以人为本”的企业核心价值观,南京威斯汀温泉度假酒店与南京珺懋酒店,傲途格精选始终树立和传扬“关爱”的企业文化,为广大员工提供开明而开心的工作氛围,开放和双向的沟通渠道,广阔且长远的职业发展。加入南京威斯汀温泉度假酒店与南京珺懋酒店,傲途格精选,成功你可以体验!