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1.指挥并且协调所有下属职员使其能按时完成每天的运营工作,并且能达到员工的期望值。
2.确保员工餐厅高效并按时运营。
3.准备排班和相应的假期。
4.与采购方和供应商保持沟通保证提供被定购的所有食品项目,并且在有竞争的价格下保持较好的质量。
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