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岗位职责:
1.对区域内所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责,达成月度、季度、年度各项预估指标;对各项成本进行有效的控制;
2.对区域内门市的运营管理工作负责,协助并指导区域内门店在伙伴、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作;
3.传达公司的政策和制度;
4.对公司所制定的各项规章制度和产品/服务操作规范等的执行情况进行追踪检查,及时反馈相关建议;
5.定期进行访店,发现问题并制定改善计划;同时监督其执行情况;
6.对区域内店长及各级管理人员进行沟通及工作辅导,提高店内管理组伙伴的整体管理能力,从而提升门店的各项指标;
7.负责与其他各相关部门进行沟通、协调,保障门市的正常运转.
职位要求:
1.大专及以上学历毕业,不限专业(酒店、旅游管理专业优先)。2年以上连锁服务行业区域管理工作经验,有五星级酒店西餐厅主管2年以上管理经验优先,女士优先。
2.热爱咖啡文化,具有执着的敬业精神和高度的责任感。
3.有强烈的事业心和责任感,具备良好的团队管理能力,职业道德,思维开阔、敏捷,善于策划运作。
4.能承受工作压力,性格开朗外向,成熟稳重,善于交际,工作效率高。
凭借对客户需求的深刻理解、运营管理的丰富经验积累、以及专业的厨师团队资源,郑州普罗餐饮管理有限公司已成为社区型餐饮管理这一餐饮细分领域的头部企业,共管理不同运营需求、客群定位的餐饮场所10家:窗外西餐厅、稻草人食堂(普罗理想国店+西5苑店+普罗旺世店)、一席杭帮菜、一席家乡菜、北岛烤肉餐吧、川上川菜馆、社区咖啡馆(中央公园)和艺术文化中心等。