厨师
6千-8千
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发布于 2021-02-23
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上饶 | 经验不限 | 高中
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职位描述

1、 服从行政经理的领导,严格遵守操作程序。

2、 经常变换花色品种,烹制方法,掌握好火候,菜肴用料、配料恰当,味道适口,做到一菜多做,现炒现卖。

3、 炒菜过程中,每炒完一道菜应洗锅一次,随时保持灶台干净卫生,烹调工作结束后,应及时将灶台、地面、炊具清洗干净,炒锅内注入清水,未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜,防止变味、变质。

4、 烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。

5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。

6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。

7、 按照菜谱的顺序烹制,保证热菜加工的效率,做到准时开饭。

8、 在操作中注意对水、电、气及调味品,花生油等原料的节约。

9、 按操作规定使用炊事机械,爱护餐具和厨具,负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。

10、 做好灶面清洁工作,调料摆放整齐,保持区域环境卫生。

11、 积极参加专业培训,钻研业务技术,不断提高专业技术水平。

12、 注意节水,节电,节煤气,爱护公物,注意安全,做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜,在烹调、分发过程中防止污染,饭菜温度适宜。

13、 主食按食谱制作,计算当日当餐的主食数量。

14、 严格遵守饮食卫生要求,主副食洗净,做到三餐消毒,生熟用具分开,每天小扫除,每周五大扫除。搞好个人卫生,养成良好的卫生习惯。

15、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。

16、 完成领导临时交办的其他任务

其他要求
语言能力:中国普通话-精通
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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职位联系人
于先生
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消息回复用时
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  • 房地产/建筑--园区/特色小镇
    行业
  • 企业性质
云谷田园成立于2012年,是一家专注于生态观光农业全产业链运营及乡村旅游综合体开发运营的公司,公司以连锁经 营为主要商业模式。云谷田园根据不同城市的经济发展水平及城市人口规模,制定了“云谷田园生态公园”、“云谷田园 生态小镇”、“云谷田园生态城” 三个不同量级的开发模板,并在全国进行连锁开发。贵州凯里 “云谷田园生态公园”版 本已初步建成,正在江西上饶进行“云谷田园生态小镇”版本开发,并计划在广西柳州进行“云谷田园生态城”版本开发。 十年城市综合体开发积累的雄厚资本和丰富经验,让我们有信心和勇气在乡村振兴的伟大进程中探索出一条最为有效的路 径,成为中国首家定制型高科技农业研发生产、生态环境提升改善、乡村旅游开发等多元化为一体的区域经济产业运营商。云谷田园公司以农业产业+旅游产业为核心,通过对环境的整合达到生态良性循环,持续提升生态价值;以做强农 业产业为基础,大力发展乡村旅游业;推动“三产联合”,政府、企业、农民齐心协力,共同推进中国新农村梦想实现; 通过以农业为本创新农业合伙人机制,带富农民,从而真正实现云谷田园”做强农业、造美农村、带富农民”的伟 大使命。云谷田园整合优质农业资源,联合国内外顶尖农业科研单位,引入全球领先的农业生产方式,确保农产品的高安 全性、高品质、高性价比的竞争优势。紧紧抓住农业技术研发、品牌建设、市场营销三个核心环节,大力培养 当地村民成为现代职业农民,通过新型合伙机制,将生产规模不断扩大,慢慢产生规模化效应、最终形成大型农业产 业集群基地。云谷田园在乡村生态环境整治与生态恢复上投入重金,大力增加植物密度与植物品种多样化;大量使用新能 源新技术,打造低碳低排放的生态环境,使生态价值成为园区可持续发展的重要保障。 云谷田园乡村旅游产业发展规划方面,根据目前市场最具消费能力的目标群体,定制了以“农业研学旅游、 企业团建会务、城市近郊夜游”为主的三大农旅特色突出、优势明显的订制型旅游细分路线。围绕三条精品路 线,邀请国内外名师规划设计了精彩丰富的各类项目业态,力争成为国内外最为专业的国家级农业研学基地、国内 最受欢迎的企业团建会务基地,打造上饶市民生态休闲城市近郊夜游基地,从而实现生态效益、经济效益、社会效 益、政治效益的高度统一。
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