岗位职责:
1、认同并带头执行公司文化,执行公司的各项规章制度,
2、基于充分科学的市场调研,完成新产品的开发及老产品改良,保障公司达成经营指标;
3、新产品研发管理
3.1通过报纸和杂志收集新产品、新技术方面的资料;统计新产品在市场的发展情况,进行市场预测;
3.2根据公司总体规划和生产需要,挑选可行性较高的新产品作为开发对象,提出开发立项;
3.3撰写新品研发的可行性报告,并提交总经理审批;
3.4结合公司设备设计新产品的工艺,确定重点和难点,确定新产品的检验标准、方法和手段;
3.5对新产品工艺中的难点进行实验,确定并不断修改具体实验方法,提出制造辅助工具及工装、夹具的方案以及所需购买的设备、仪器清单,确定项目所需的原材料并认定供应商;
3.6进行综合性的全线制造实验,并不断改善工艺及制造方法;
3.7负责跟踪前期生产,指导监督全部生产过程,及时解决生产中遇到的问题;
3.8产品完全成熟后,移交整套工艺性文件,指导、帮助生产系统人员进行生产,向市场部提供有关加工能力及价格的信息;
3.9参与售后服务,向客户解答产品出现的问题;负责已确立新产品开发项目的市场开发;
3.10完成上级委派的其他任务。
4、产品评价与改进(新品 & 老品)
4.1新产品投产后,根据市场需求及新品上市后的反应,及时组织对产品进行经济效益的专业评价,编写评价报告上报上级;
4.2老产品投产后,根据市场反馈、竞品情况,及时提出产品改进、创新方案并上报领导;
任职要求:
1酒店或餐饮厨师出身,擅长菜品研发、调味、上浆、配菜;
2 具备将菜品试制后进行文字标准化的经验,能将产品配方化,制作成工艺指导书;
3 如具备工业化中央厨房工厂经验的优先考虑。
其他信息
味知香,现代半成品菜肴行业引领者,公司2008年成立至今,坐落于苏州吴中区,始终秉持精益求精,感恩社会的理念勇往直前,团队也矢志不移的将“为社会奉献好产品”作为企业使命。味知香致力于开创中国半成品菜行业的第一品牌,始终将“创新研发”作为秉承传统和未来发展的重要基石。同时,以客户第一、团队合作、诚信担当、改善创新、快乐成长作为价值导向,积极进取,开拓创新。2013年公司导入卓越绩效管理模式,通过几年的推进实施,促进了公司的全面发展,是目前国内半成品菜研发、制造规模最大的企业之一。全国各大城市均设有“味知香”专卖店,累计1400多家,产品由PICC中国人保财险承保。