中餐研发管理/厨师长级
1.1万-1.6万
投递简历
发布于 11-14
中餐研发管理/厨师长级
1.1万-1.6万
苏州-吴中区 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:
新菜品研发
1、配合研发总监完成新产品开发目标,8大菜系至少精通一个菜系,熟悉2-3个菜系;

2、熟悉掌握各类食材特性和搭配,能够独立完成菜品的开发、制样以及标准化生产的转换和品质标准的制定;
3、根据客户及市场需求变动对公司现有产品进行改良优化,提升客户消费体验;
4、将通过审核的新产品进行推广培训,确保生产人员熟练掌握生产要领,收集反馈意见并加以完善;
5、熟练掌握产品开发、生产各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本;
6、能够收集研究市场相关新产品信息,实时了解餐饮及市场动态信息,确保公司产品的市场需求性;
7、良好的表达沟通、观察分析、判断及组织能力积极参加菜品类相关培训,提升自身专业能力;
8、熟悉各种菜系的各种烹调方法,至少有1个菜系精通,保证开发菜品的质量和口味,同时通过器皿配备和造型搭配提高顾客对菜品的认可度;

任职要求:
1、中专以上学历;
2、年龄29-42岁之间,热爱烹饪;
3、酒店餐饮行业或者食品研发五年以上经验,会独立开菜单;
4、主做中餐方向,有中餐厨师长或者副厨师长以上经验,稳定性高,吃苦耐劳。

其他要求
年龄要求:29-42岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
郭巷
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职位联系人
操先生
招聘经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 食品/饮料--其他
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 国内上市公司
    企业性质
 味知香,现代半成品菜肴行业引领者,公司2008年成立至今,坐落于苏州吴中区,始终秉持精益求精,感恩社会的理念勇往直前,团队也矢志不移的将“为社会奉献好产品”作为企业使命。味知香致力于开创中国半成品菜行业的第一品牌,始终将“创新研发”作为秉承传统和未来发展的重要基石。同时,以客户第一、团队合作、诚信担当、改善创新、快乐成长作为价值导向,积极进取,开拓创新。2013年公司导入卓越绩效管理模式,通过几年的推进实施,促进了公司的全面发展,是目前国内半成品菜研发、制造规模最大的企业之一。全国各大城市均设有“味知香”专卖店,累计1400多家,产品由PICC中国人保财险承保。
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