岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、初中毕业以上,经过餐饮服务培训,可以胜任岗位。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
章堰文化酒店项目所在地章堰村位于上海市青浦区重固镇西北部,西邻香花桥街道;村域面积1.99平方公里,自然环境优良,距离虹桥商务区15公里,虹桥机场16.2公里,青浦新城20公里,交通便利。该区域同时属于章堰村乡村振兴项目的古村落板块二期开发范围,未来业态包括叠院雅集、文化酒店、企业培训中心、艺术集群、巷弄文商、滨水街区等,配套齐全,商业潜力无限。章堰文化酒店项目占地约5876平方米,建筑面积约10147平方米。预计设定大床房、双床房、亲子房、套房4类房型共85个房间,主体由“和光同尘”“章韵小院”“暮鼓晨钟”“闲看庭前”四个小板块组成的统一建筑风格,将古村落隐士文化与都市现代生活完美结合,为商务减压、亲子家庭、情侣出游、公司团建等主体消费人群提供绝佳休闲场景。酒店内设堰集餐厅综合体,可提供中餐,西餐,自助餐,点餐及包厢服务等各式用餐形式服务,最大可满足300人自助餐形式同时就餐。另配套会议中心,拥有120人次课教式会议室,30人次精英会议室,直播室等大小会议室5个,可满足线上线下多种类多需求会议形式,为会务需求宾客打造极致体验。章堰文化酒店项目以打造多元化主题环境为核心发展思路,致力于打造全国集合文化主题、商业会议、家庭娱乐、亲友集会等多功能综合卓越酒店,创建多位一体酒店新品牌,打响章堰品牌IP,开拓行业新模式。