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每日收款涉及从投款箱中提取并开启投款袋,清点袋内现金并确保与记录一致。
每天处理收银员备用金补给,分析及调查收银员长短款。
按要求进行零用现金报销并每周核对。
按批准的申请单分发和归还备用金,并准备每月备用金汇总表。
准备每日餐饮报告, 制定标准存货并定期回顾。
与厨师长共同制定标准食谱成本细节。
定期进行市场调查。
进行每月的库存盘点。
每月参与抽查客用品存货等,并参与每季度的标准存货盘点的抽查工作。
编制各餐厅每月餐饮成本报告,并对差异进行分析。
针对如何降低成本提出合理化建议。
关注损耗慢的存货项目。
定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。
分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。
定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。
与其他酒店比较餐饮销售及成本。
熟悉酒店前台收银、城市挂帐和应收帐的运作程序。
计算旅行社佣金
处理信用卡业务
【任职资格】
技能要求
拥有在与他人交往时大多数时间所使用的沟通技能
熟练使用微软办公软件和前台及财务系统
具有解决问题,推理、组织和培训的能力
学历
会计、财务或相关的大专学历或专业证书。
经验
拥有2年以上酒店财务工作经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
洲际酒店集团致力于为每一位宾客提供充满真情实意的热情款待。洲际酒店集团旗下的每一个酒店品牌都有其不同的定位,为宾客提供的设施和服务也各具特色。智选假日酒店作为洲际酒店集团旗下发展速度领先的品牌,我们已成为越来越多的旅客寻求简单温馨之地,以休息、放松和稍事工作的选择之一。酒店秉承洲际“成为客人挚爱的杰出酒店”宗旨,带着“智在必达”的品牌特色文化,致力于为客人提供安全舒适的高品质住宿体验。广州番禺智选假日酒店是由洲际酒店集团特许经营的国际连锁酒店,位于广州番禺区禺山西路,毗邻大夫山森林公园,整体装饰为欧式庄园风格设计,让您仿佛身处在欧洲城堡的后花园中;车程距广州南站仅20分钟,毗邻3号线地铁市桥站车程10分钟即可到达,交通便利。酒店有着完整的培训体系和晋升制度,优渥的薪酬和福利,其中包括免费食宿、带薪休假、五险一金、生日福利和遍布全球的洲际集团旗下酒店员工优惠价等,还可提供管培生项目,为你事业的顺利起步保驾护航。在广州番禺智选假日酒店,您将拥有良好的晋升和发展空间,酒店即将开业,现正招募热情、友善、专业的工作伙伴,我们期待您的加入!