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1、保证对号上菜，熟知店内菜品的特色及制作原理和配料搭配。
2.、熟记包厢号，传菜准确无误，按上菜程序准确无误，迅速送到包厢服务生手里。
3、传菜过程中，轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端：温度不够不端，卫生不够不端，数量不够不端，形状不对不端，颜色不对不端，配料不对不端，严把菜品质量关。
4、餐前准备好传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备。
5、掌握宴会摆台形式和宴会会议服务流程

 和颂餐饮娱乐有限公司创立于2020年，公司位于古丝绸之路的起点、西北唯一的新一线城市西安。是一家集合娱乐、餐饮、休闲、商务于一体的大型综合类企业，致力于成为国内娱乐休闲餐饮领域首屈一指的运营管理公司。和颂斥重金打造全新娱乐休闲大型综合体-颂sòng，将于2021年6月问世。品牌的多位拥有30年以上行业经验的资深管理投资人、职业经理人、产品研发人联合筹建。高管团队由国内外知名餐饮娱乐，酒店管理团队组成。餐饮方面，主厨团队均为国际著名五星级酒店行政总厨担任。运营方面我们的运营团队都是95后的大学生，他们呈现“年轻化”“知识化”拥有“创造性”“趣味性”“积极性”“主动性”。