• 五险
• 节日礼物
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 技能培训
• 全勤奖
• 工龄补贴
• 高温补贴
• 年终奖

岗位职责
 1、在集团总经理的指导下，联合集团菜肴研发小组进行公司整体产品创意研发，研究产品结构及改良升级。
2、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识，研究当地餐饮市场，积极开创新菜。
 3、产品标准化的建立与培训带教，产品的落地执行。
4、掌握市场行情，挖掘新品，确定饮食推销策略。
5、每月审核上月的菜肴销售排行、产品结构，对出品成本进行整体管控、爆款打造，发掘新原料集思广益开发新菜。
6、每月一次同档酒店水产、冷热菜销售价格对比，两次门店厨师长沟通会，一次采购会议。监督和指导厨师长核价、月度海鲜毛利计算、验货、领用等工作。
7、加强公司菜肴出品人才梯队建设。
8、深入餐厅征求宾客对菜肴和服务质量的意见，处理宾客投诉。
9、加强厨房5H管理、食品卫生监督管理。
 
 
岗位要求：
 1、35-45岁，高中以上学历，宁波人或新宁波人，身体健康，精力充沛。
2、精通宁波菜，烹饪专业毕业，达到高级技师技术水平。
 3、有丰富的技术及行政经验，在宁波有从业经历，有至少10年以上高星级酒店、大型社会餐饮工作经历。
4、懂得成本核算、食物原料及食品营养知识。

       滕头酒店集团是由享有“全球生态500佳”、“世界十佳和谐乡村”、“唯一入选上海世博会的乡村”、“全国第一个AAAAA级乡村旅游景区”等美誉的中国·滕头村滕头控股集团出资组建。公司秉承“以人为本”的经营理念，致力于追求舒适、节能、环保、低碳的生活目标，实现人与自然和谐共存。集团各酒店生态餐厅被热带、亚热带齐木、灌木覆盖，花草茵茵，绿树相拥，并巧妙点缀小桥流水，奇峰怪石，高山飞瀑，古木根雕，仙雾萦绕，如进世外桃源。餐厅移步换景，处处是网红打卡点……每位员工置身于人与环境和谐共处的胜景之中，可享受非同一般的生态、养身大餐。      目前酒店集团共拥有8家国家五钻级生态酒店和3家精品民宿：滕头生态酒店慈溪店、滕头生态酒店奉化旗舰店、滕头生态酒店江北店、滕头诚悦酒店北仑店、滕头诚悦酒店城西店、滕头悦餐厅、滕头东方宴会酒店、滕头中东欧文化宴会酒店、心沐蓝莲精品民宿、心沐兰宿精品民宿、心沐滕院精品民宿。      集团各门店享有国家五钻级酒店、浙江省五星级餐馆、党政机关会议定点场所、绿色餐饮先进企业、5H现场管理标杆企业，阿拉美食节十大最具人气餐饮企业、文明餐桌行动先进企业、宁波地方菜代表企业、职工疗休养推荐基地、“诗画浙江，百县千碗”省级体验店、宁波餐饮行业发展30年功勋企业、宁波市餐饮业与烹饪协会常务副会长单位、宁波市北仑餐饮行业协会会长单位等荣誉。