1、清楚了解当地的民俗民风、饮食习惯及菜肴特色,熟悉酒店服务项目、内容、时间、菜品和折扣规定等知识,协助客户点菜,热情接待每位进店客户;
2、熟悉酒店销售活动政策、婚礼/宴会预定流程、婚礼/宴会跟踪流程并灵活掌握运用,积极做好预订工作,落实各类婚礼/宴会接待跟踪,尤其是与客户沟通的特殊需求关注;
3、完成婚礼全程服务、统筹工作、婚礼现场执行工作;
4、完成婚礼及相关产品的销售工作;
5、不断的做好婚礼/宴会新客户与老客户维护,保持长期稳定的良好联系协作关系,做好婚礼/宴会客户的协议资料存档,增加婚礼/宴会客户转介绍;
6、做好客户、厨房、前厅的协调沟通工作,参与解决一切引起客户不满事件,争取在酒店政策范围内使客户重获满意感;
7、完成婚礼管家每日工作流程规范及日报、周例会数据汇总及酒店规定的各类数据表格;
8、本酒店优势分析,如:品牌、交通、周边环境、停车场、安全、服务、专业团队、婚庆、菜肴等;酒店各楼层包厢内的硬件、位置、容纳人数;宴会菜肴的名称、菜系、制作主辅料、价格、套餐价格(几个等级,分别主菜区别在哪);宴会厅的设备配备、装修风格、桌数容纳量、介绍话术、介绍流程;对酒店内的各岗位人员有基础了解;
9、婚礼基础知识、操作流程:婚礼服务过程的关键点;婚庆服务的关键点;婚礼彩排及现场服务;熟悉各类常规宴会的风俗民俗;
10、婚礼质量评估:对婚礼场景布置、宴会厅长、四大金刚等的评估,具备一定的评判及推荐能力;
11、积极锻炼职业技能、提高业务水平、完成上级领导交派的其他工作。
12、工作时间:9:00--18:00,(如部门两个人以上,其中一人同步销售部上班时间,每周休息一天。)
注:6000保底+提成,年收入15万元以上。
滕头酒店集团是由享有“全球生态500佳”、“世界十佳和谐乡村”、“唯一入选上海世博会的乡村”、“全国第一个AAAAA级乡村旅游景区”等美誉的中国·滕头村滕头控股集团出资组建。公司秉承“以人为本”的经营理念,致力于追求舒适、节能、环保、低碳的生活目标,实现人与自然和谐共存。集团各酒店生态餐厅被热带、亚热带齐木、灌木覆盖,花草茵茵,绿树相拥,并巧妙点缀小桥流水,奇峰怪石,高山飞瀑,古木根雕,仙雾萦绕,如进世外桃源。餐厅移步换景,处处是网红打卡点……每位员工置身于人与环境和谐共处的胜景之中,可享受非同一般的生态、养身大餐。 目前酒店集团共拥有8家国家五钻级生态酒店和3家精品民宿:滕头生态酒店慈溪店、滕头生态酒店奉化旗舰店、滕头生态酒店江北店、滕头诚悦酒店北仑店、滕头诚悦酒店城西店、滕头悦餐厅、滕头东方宴会酒店、滕头中东欧文化宴会酒店、心沐蓝莲精品民宿、心沐兰宿精品民宿、心沐滕院精品民宿。 集团各门店享有国家五钻级酒店、浙江省五星级餐馆、党政机关会议定点场所、绿色餐饮先进企业、5H现场管理标杆企业,阿拉美食节十大最具人气餐饮企业、文明餐桌行动先进企业、宁波地方菜代表企业、职工疗休养推荐基地、“诗画浙江,百县千碗”省级体验店、宁波餐饮行业发展30年功勋企业、宁波市餐饮业与烹饪协会常务副会长单位、宁波市北仑餐饮行业协会会长单位等荣誉。