餐厅经理
8千-1万
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发布于 04-27
餐厅经理
8千-1万
湖州-安吉 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。
通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
准备每周班次表。
确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。
管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。
>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
出息餐饮部和每日会议。
每餐前的员工会议。
为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。
实施部门会议。
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。
实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。
通过盘点来控制成

岗位要求
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营相关的工作经验,1年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干,和团队有良好的沟通。
优秀的书面和口语的英文能力。
整洁干净的仪容仪表。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:25-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安吉县上墅乡龙王村
点击查看地图
职位联系人
陈小姐
酒店店长
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
 含云山奢酒店坐落于湖州市安吉县的秀美山峦与湖光之中,这座有着两百多年古法造纸技艺的龙王古村,层峦叠嶂、翠竹绵延,被誉为气净、水净、土净的“三净之地”,是一个充满艺术气息并拥抱自然风光的隐逸静居。设计师根据地域性特色,在构思过程中结合了在地文化和历史文脉,在现代主义的主导氛围之下,用设计的语言同空间产生对话,进而诠释出视觉、触感、精神上的共鸣,再现了安吉地区“蝉噪林逾静,鸟鸣更山幽”的人文景观格局,       外形轮廓采用了现代建筑的思维方式,设计师从折纸概念中提炼出几何云的意象并延伸出不规则的形体,加上与享誉国际的迪拜帆船酒店同款的白色覆膜,通过结构变化,使二者融为一体,相得益彰。从入口看去,狭长的甬道神秘中带着层层深入的空间美感。将巢穴的形态及参差错落的石材相结合,营造出粗犷沉稳的视觉效果,安静的内部与喧嚣的外界在空间中形成一种拉扯感,将过往的住客吸引入内。
安吉县上墅乡龙王村
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