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岗位职责:
1、服从炒锅厨师安排,认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度.
2、负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作,做好炒锅、砧板部 门之间协调工作.
3、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。
4、备齐每餐所需餐具,并保持整洁。
5、按上菜和出菜顺序及时传送切配,以及烹制的原料和菜肴。
6、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。
7、配合炉灶师傅出菜,保证菜肴整洁美观。
8、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴。
9、随时保持工作区域卫生和个人卫生。
10、服从炒锅厨师安排,认真执行食堂卫生、安全等各项规章制度.
11、负责零点与各种宴会及团体包桌的出菜工作,做好炒锅、砧板部 门之间协调工作.
12、完成上级交办的其它工作。
任职要求:
1、身体健康,反应灵敏;
2、踏实肯干,做事认真负责。
含云山奢酒店坐落于湖州市安吉县的秀美山峦与湖光之中,这座有着两百多年古法造纸技艺的龙王古村,层峦叠嶂、翠竹绵延,被誉为气净、水净、土净的“三净之地”,是一个充满艺术气息并拥抱自然风光的隐逸静居。设计师根据地域性特色,在构思过程中结合了在地文化和历史文脉,在现代主义的主导氛围之下,用设计的语言同空间产生对话,进而诠释出视觉、触感、精神上的共鸣,再现了安吉地区“蝉噪林逾静,鸟鸣更山幽”的人文景观格局, 外形轮廓采用了现代建筑的思维方式,设计师从折纸概念中提炼出几何云的意象并延伸出不规则的形体,加上与享誉国际的迪拜帆船酒店同款的白色覆膜,通过结构变化,使二者融为一体,相得益彰。从入口看去,狭长的甬道神秘中带着层层深入的空间美感。将巢穴的形态及参差错落的石材相结合,营造出粗犷沉稳的视觉效果,安静的内部与喧嚣的外界在空间中形成一种拉扯感,将过往的住客吸引入内。