厨师
4千-5千
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发布于 04-12
厨师
4千-5千
景德镇-珠山区 | 3年以上 | 中技 | 招3人
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职位福利
职位描述

主要职责﹣(职务的主要工作)

· 维护和管理厨房所需的设备

· 组织准备菜品的原料

· 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务

· 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台

· 协助定购、验收及存放货品

· 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量

· 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理

· 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁

· 清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求

· 处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品

· 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则

· 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象

· 参加相关的例会及培训

· 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求

· 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。

 

除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。

 

 

资格

技能要求 

· 持有食品服务许可或当地政府规定的,有效的卫生或食品上岗证

· 能够与团队成员及酒店客人沟通互动

 

条件要求

· 能够读写并按照相关的要求规定工作

 

学历

· 中专以上学历或同等经验者

 

经验

· 商业经营或餐厅工作经验

责任

管理的员工

· 直接    无

· 间接    无

 

年度经营利润和薪金预算

· 无

 

主要绩效指标

· 客人满意度调查

·   食物质量

·   食物成本

 

决策职责(决策权)-

· 本职工作相关之决策

主要关系

主要内部关系

· 酒店员工

 

主要外部关系

· 与酒店外的客人和个人交往,包括但不限于和潜在的客户、业主公司代表、供应商、竞争对手和所在地社区成员

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:25-40岁
户籍地:全国
现居地:全国
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江西省景德镇市珠山区中华北路西侧2-1号
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职位联系人
王军
酒店总经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
       景德镇古镇智选假日酒店由洲际酒店集团管理,洲际酒店集团在全球拥有丰富的酒店品牌组合,其中包括六善酒店、度假酒店及水疗、丽晶酒店及度假村、洲际®酒店及度假村、金普顿®酒店及餐厅、英迪格酒店®、逸衡®酒店、华邑®酒店及度假村、皇冠假日酒店®及度假村、voco™、假日®酒店及度假村、智选假日酒店®、Holiday Inn Club Vacations®、avid™ hotels、Staybridge Suites®、Atwell Suites™和Candlewood Suites®。洲际酒店集团旗下特许经营、出租、管理或拥有的酒店超过5,800家,共有约881,000间客房,遍布全球逾100个国家和地区,并有超过1,900家在建酒店。      作为率先进入中国市场的国际酒店集团,三十多年来,洲际酒店集团在华取得了骄人成绩。我们建立了深受客人喜爱的酒店品牌,招贤纳士、培养并保留行业优秀人才,为业主和股东提供杰出投资回报,并积极承担起企业的社会责任。      1984年,洲际酒店集团在华第一家酒店——北京丽都假日酒店开业,为中国酒店业树立了标杆。历经三十余载,洲际酒店集团在大中华区已拥有470余家开业酒店,另有400余家酒店在建,是目前大中华区规模领先的国际酒店集团之一。      智选假日酒店足迹遍布全球,致力于为商务和休闲旅行者提供简单、睿智的出行体验。了解我们充满活力的团队,期待“智”同道和的你加入!品牌注重为宾客提供“恰如所需”的服务,去掉复杂繁琐的流程,让出行轻松一点。无论是出差还是休闲,宾客都可以在智选假日酒店获得简单、睿智的出行体验,开启活力每一天。       景德镇古镇智选假日酒店位于江西省景德镇市,景德镇市是世界瓷都,中国直升机工业的摇篮。国务院首批公布的24座历史文化名城之一和国家甲类对外开放地区。民国时期曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。酒店地理位置优越,交通便利,距离景德镇罗家机场,驾车仅需15分钟,距离景德镇高铁站约10分钟车程,距离御窑景巷步行街仅1公里,距离陶溪川陶瓷文化创意园区仅5公里。酒店共拥有143间客房,入住即可体验智选假日之品牌要素:"优质睡眠"、"智选早餐""免费网路"及"畅快沐浴";其中标准客房设计简约时尚,空间明亮开阔,其中新颖的沐浴设施、平面液晶电视、高速宽频网路服务等一应俱全,三段强力水流设计的科勒标准淋浴花洒,让您除却一日疲累、尽享舒适的沐浴感受,更可于住宿期间享用免费自助早餐,为注重时效的旅客提供精准服务,酒店店设有自助洗衣及烫衣间、多功能商务中心及可容纳100人之智选会议室。我们的福利:缴纳五险,节日礼物,技能培训,带薪年假,岗位晋升,管理规范,包吃包住,员工生日礼物,人性化管理,期待“智”同道和的你加入景德镇古镇智选假日酒店。
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