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岗​位​职​责​
​1​、​开​餐​前​做​好​全​面​的​卫​生​工​作​，​认​真​做​好​自​己​所​负​责​区​域​的​卫​生​工​作​，​保​证​提​供​优​雅​干​净​的​卫​生​环​境​；​
​2​、​服​从​领厨师长安​排​，​按​照​工​作​程​序​与​标​准​做​好​各​项​开​餐​准​备​工​作​；​
​3​、​准​时​参​加​班​前​会​，​熟​知​厨师长宣​布​的​每​日​客​人​预​订​情​况​，​重​要​团​体​、​宴​会​等​各​种​信​息​，​以​及​酒​店​部​门​的​有​关​精​神​；​
​4​、​上​班​时​要​集​中​精​力​，​保​持​规​范​的​站​立​姿势​，​不​准​交​头​接​耳​，​凑​在​一​起​聊​；​
​5​、​爱​护​设​备​物​品​，​做​好​保​养​维​护​工​作​，​尤​其​是​每​月​的​计​划​卫​生​保​养​工​作​天​；​
​6​、​保​证​开​餐​结​束​后​的​整​洁​卫​生​，​达​到​下​一​次​的​开​餐​要​求​，​总​之​做​好​收​尾​工​作​；​
​7​、​待​厨师长​检​查​完​毕​后​并​征​得​厨师长同​意​可​下​班​；​
​8​、​积​极​参​加​酒​店​及​部​门​举​办​的​各​种​培​训​，​不​断​提​高​自​身​服​务​技​能​和​技​巧​以​及​综​合​素​质​；​
​9​、​自​学​遵​守​酒​店​及​部​门​规​定​的​各​项​制​度​；​
​1​0​、​完​成​厨师长​交​办​的​其​他​工​作​。​
​岗​位​要​求​
​基​本​素​质​：​对​工​作​有​责​任​心​。​
​自​然​条​件​：​身​体​健​康​。​
​文​化​程​度​：​初​中​以​上​文​化​程​序​。​
​工​作​经​验​：​1​年​以​上​酒​店​工​作​经​验​。​
​特​殊​要​求​：​工​作​细​心​、​耐​心​。​

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