工作内容主要包括以下几个方面:
1. 食材处理
负责清洗、切割、腌制食材等初加工工作;
按照厨师的要求准备各种配料;
保持食材的卫生和新鲜度。
2. 协助烹饪
协助厨师进行烹饪操作,如炒菜、炖汤、蒸煮等;
掌握基本的烹饪技巧,能够独立完成一些简单的菜肴;
了解菜品的制作流程和标准,保证菜品的质量。
3. 清洁卫生
负责厨房的日常清洁工作,保持厨房环境整洁卫生;
清理灶台、砧板、刀具等厨房用具;
保持厨房垃圾的及时清理和处理。
4. 其他工作
协助厨师完成其他相关工作,如采购食材、备餐等;
遵守厨房安全操作规程,确保安全生产;
与厨师和其他厨房工作人员保持良好沟通,协作完成工作。
希尔顿欢朋是希尔顿旗下的国际中高端商务连锁酒店品牌,成立于1984年,2014年10月30日进入中国市场。 截止到目前希尔顿欢朋在中国已开业酒店超过150家,项目签约总数超过500家。欢迎加入我们一起为理想奋斗。