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1接受经理分配的服务工作,向客人提供优质服务。
2负责开餐前的准备工作.
3爱护餐厅设施设备,并对其实施保养、清洁。
4搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。
5保证各种用品、调料的清洁和充足.
6了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务
7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。
8熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9热情接待每一位客人。
10接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮助客人选择。
11随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水提供给客人。
12将客人的要求传递给厨房。
13通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14能迅速有效地处理各类突发事件。
15了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。
16负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。
17主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议.
18保持个人身体健康和清洁卫生。
19做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水、电、气开关,空调开关,音响情况。
20发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。
21了解和执行餐厅的规章制度
浙江蓝城餐饮管理有限公司成立于2017年3月,注册资本1000 万元整, 蓝城餐饮依托绿城小镇和蓝城小镇项目,致力于餐饮管理和商业地产整体规划与经营,打造住宅地产最后200米商街,并提供配套服务。从生活服务需求的角度出发, 保证小镇居民在入住的第一时间享受到服务,承担起创造小镇居民美好生活应有的重任。我们企业理念是仁慈普爱、真善至美。公司围绕中式餐厅、西式餐厅、火锅、茶室、食堂、罗森便利店等业态经营,是一家管理咨询,餐饮连锁管理的综合型企业,公司自成立以来,始终以创建一流企业培养,一流人才为发展目标,坚持仁慈普爱、真善至美的理念,走在餐饮行业的前端,我们追求消费者满意,卓越和社会认可。