联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
Head Chef主厨
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、配合餐饮经理完成餐饮部各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、极积开创新菜,制订餐厅的菜单及特色菜
5、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
6、妥善处理客人对菜品出品的投诉;
岗位要求:
1、专科以上学历,身体健康、有国际星级酒店主厨工作经验优先;
2、具有强烈的责任心,勇于创新
3、熟悉西式烹调,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、摆盘美学、厨房的设备知识拥有相当的基础。