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1熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
2.1年以上同星级同岗位工作经验
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作
4.工作有责任心,做事认真负责
5.在厨师长的带领下,按菜式规定,烹饪各种菜式,保证出品质量。
6.按厨师长分工完成西餐的菜品制作。