一、酒店服务员岗位主要职责如下:
1、按时到岗,接受领班分配的任务;
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;
3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品;
4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息;
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作;
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报;
7、积极参与餐厅组织的各项培训活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质;
8、遵守酒店的各种规章制度;
9、完成上级布置的其他各项任务。
二、酒店服务员岗位要求如下:
1、品行端正,能吃苦耐劳;
2、能够服从领导安排;
3、上进心强,责任心强;
4、具有良好的综合素质和团队精神。