招聘蒸点师_南京悦榕庄招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、熟悉蒸点的制作技术，熟悉当地特色蒸点制作，负责制作各种蒸点及配料，掌握各种点心的风味

2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划

3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐

4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定蒸点供应售价以及毛利率核算。

5、合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求

6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益

岗位要求

1、熟悉南京本地蒸点技术，对粤式蒸点技术有一定了解

2、为人正直负责，有责任心

3、具备一定的创新意识

南京悦榕庄是新加坡悦榕集团旗下在江苏省首家品牌酒店。酒店位于南京汤山着力打造的四大精美花园之一的未来花园之中，与水下植物园，千人崖壁剧院一起，充分展现近代工业遗存风。南京悦榕庄是名副其实的藏在瀑雾之中的深坑设计酒店，楼顶与矿坑坡顶路持平，主体位于坡顶以下，矿坑长约1.1公里，宽约240米，高140米。酒店打造了自峭壁顶部倾泻而下的雾瀑壮观景象，以“浪漫旅行”为核心，诠释全新的温泉康养度假方式，打造令人耳目一新的温泉，Spa及生活新方式的综合目的地。酒店拥有业界先进水平的软硬件设施和服务品质，集自身环境与温泉资源优势，秉承悦榕款客之道，为宾客提供浪漫、舒适、极具地方特色的专属下榻体验。酒店规划有115间客房，其中套房14间，豪华客房101间，所有客房均配备温泉设备，拥有可容纳110人用餐的全日餐厅、中餐厅，以及宴会厅、健身房、悦榕Spa等配套设施。福利条款1.极具市场竞争力的薪资福利，员工享有每月10%服务费福利2.提供免费员工住宿及工作餐3.8小时工作制，做五休二4.免费提供制服及制服的清洗5.舒适的工作环境、丰富多彩的员工活动6.缴纳五险一金7.全面的线上线下培训课程和晋升发展计划8.悦榕庄旗下酒店免费房住宿待遇