招聘餐厅经理/副经理（储备）_西安西咸诺富特酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】
1、餐厅运营管理：全面负责餐厅的日常运营工作，包括开餐准备、服务流程监督、闭店收尾等，确保餐厅运营顺畅。
2、团队管理与培训：招聘、培训并管理餐厅服务团队，提升员工服务技能和工作效率，营造积极向上的工作氛围。
3、客户服务：亲自参与或监督客户服务，确保顾客得到热情、专业、高效的服务体验，处理顾客投诉和意见，提升顾客满意度。
4、菜品与酒水管理：与厨师长紧密合作，确保菜品质量符合餐厅标准，同时管理酒水库存，推荐搭配菜品，提升顾客用餐体验。
5、成本控制与预算管理：负责餐厅的成本控制，包括食材采购、人力成本、能耗等，制定并执行预算计划，确保餐厅盈利。
6、市场营销与促销：参与制定餐厅的市场营销策略和促销活动，提升餐厅知名度和客流量，增加销售额。
7、卫生与安全监督：确保餐厅的卫生状况符合食品安全标准，监督员工遵守安全操作规程，预防事故发生。
8、业绩分析与报告：定期分析餐厅的运营数据，如销售额、客流量、顾客满意度等，制定改进措施，并向上级汇报。
9、供应商管理：与供应商建立良好的合作关系，确保食材和酒水的供应质量、价格和及时性。
10、创新与改进：不断探索新的菜品、服务方式和运营模式，提升餐厅的竞争力和吸引力。
【岗位要求】
1、教育背景：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理或相关专业且能熟练使用英语交流者优先。
2、工作经验：具有3年以上西餐厅管理经验，熟悉西餐厅运营流程和服务标准。
3、服务意识：具有强烈的客户服务意识，能够以身作则，带领团队提供优质服务。
4、领导能力：具备良好的领导能力和团队管理能力，能够激发员工的积极性和创造力。
5、沟通能力：具备优秀的沟通能力，能够与顾客、员工和上级有效沟通，协调各方利益。
6、财务知识：具备一定的财务知识，能够制定和执行预算计划，控制成本。
7、市场意识：具有敏锐的市场洞察力，能够把握市场动态，制定有效的市场营销策略。
8、卫生安全意识：熟悉食品安全法规和操作规程，能够确保餐厅的卫生和安全。
9、创新能力：具备创新思维，能够不断探索新的菜品、服务方式和运营模式，提升餐厅的竞争力。
10、抗压能力：能够在高压环境下保持冷静，有效应对各种挑战和压力，确保餐厅运营顺畅。

西咸诺富特酒店由陕西西咸新区城建投资集团有限公司投资建设，引进雅高美华酒店管理有限公司运营管理。酒店位于西咸新区丝路经济带能源金融贸易区，东连西咸会议中心，西接沣渭三角洲，南靠西咸新区管委会，北临渭河景区，周边地铁、高速、快速干线环绕，距西安咸阳国际机场11公里，距西安北站（高铁站）15公里。距高速路西咸口1公里，三桥口3公里，距地铁2号线上林路站3公里，16号线能源中心站500米。目前有公交线路10余条，地理位置优越，交通便利，是大西安新中心中央商务区首家投用的国际品牌酒店。西咸诺富特酒店秉持“精致不奢、高雅不俗”的理念，将“休闲田园”和“现代商务”融为一体，以雅致温馨却又不失简约内敛的设计风格，将自然与商务完美融合，为客户提供轻松自然、清新时尚的入住体验。酒店拥有300余间豪华客房配以独特的建筑风格，创新的餐厅和大堂酒吧，650平方米的大宴会厅及多个多功能会议活动场地，以休闲和商务的设计理念，集住宿、宴会、会展、健身和休闲于一体。致力于打造中国最好，具有西咸特色的诺富特酒店，让所有顾客享受流连忘返的超值服务。