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岗位职责
1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化;
2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动;
3、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存;
4、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商,为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库;
5、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则。
岗位要求(1)熟悉公司各项规章制度及业务流程。
(2)工作认真负责,努力完成本岗工作任务。
(3)熟悉物资流通、合同管理、物价政策等采购方面的基础知识,了解本酒店需求物资的功能作用、技术参数、质量标准等基础情况。
(4)语言表达能力好,善于沟通,在对外各种社会活动中具有较强的攻关能力和谈判技巧。
(5)对事物反应敏捷,讲究工作效率,具有时间观念和全局观念,工作按计划有条理。
(6)组织纪律观念强,不损公利已,忠诚公司,严格按照公司规章制度办事。
天津起士林北戴河大饭店地处秦皇岛市北戴河区东经路,位于海滨避暑区的中海滩地段,处于中心街区,地理位置优越、环境优美、毗邻大海,与北戴河著名景区老虎石公园近在咫尺。 天津起士林北戴河大饭店是2011年3月由天房集团投资打造成的一座集客房、餐饮、娱乐、旅游、商务、别墅于一体的四星级欧式饭店,系老字号西餐店天津起士林在北戴河开设的分店,国家领导人曾多次光临品尝。饭店建筑总体占地面积11亩,营业面积6000多平方米,采用花园式建筑,绿树丛旺,设有现代东方豪华的餐厅、百年老字号的起士林西点房、欧式别墅楼、豪华家庭套房及豪华标准客房。