岗位职责
1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报;
3、按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
岗位要求
1、熟悉厨房饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;
2、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
希尔顿欢朋(Hampton by Hilton)是希尔顿全球旗下最大的酒店品牌之一;佛山北滘希尔顿欢朋酒店坐落于享有“中国家电制造业重镇”的北滘镇,北滘镇在2021年入选“全国千强镇”。酒店地处北滘镇商业中心黄金地段,美的总部、碧桂园总部、商业街、大型商场、北滘公园近在咫尺;交通便利,吃喝玩乐尽享其中;酒店拥有129间豪华舒适客房以及套房,120平方精英会议室,配备大型地下停车场、24小时乐动健身房、洗衣房、亲子游乐园、游泳馆等。作为希尔顿品牌旗下的中高端酒店,秉承“友善、可靠、关怀、周全”的核心服务理念,致力于向客人提供非凡的欢朋体验,是您商务出行、亲子旅游的理想之选。