Chinese/Western Kitchen Commis Chef 厨师(中厨房/西厨房)
3.6千-3.8千
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发布于 10-30
Chinese/Western Kitchen Commis Chef 厨师(中厨房/西厨房)
3.6千-3.8千
南京 | 1年以上 | 中专 | 招15人
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职位福利
职位描述

· Produces food of high quality according to standard recipes

依照标准配方制作高品质食物

· Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:

帮助准备,演示,装饰和贮藏下列类别

· Meat dishes

肉类

· Meat marinades

腌的肉类

· Carve meats

切开的肉

· Fish and shell fish

鱼和带壳的鱼

· Sauces for fish and shell fish

鱼汁

· Garnishing techniques and methods of service for fish

鱼的制作方法和装饰技巧

· Buffet Food

自助餐食物

· Preparation

准备

· Storage

贮藏

· Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers

对来宾和国内的客人客气地沟通和礼貌地展示

· Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards

给厨房助手提供指导,包括厨工,厨什和管事员

· Communicates to your superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  

有关客人意见和其它相关困难时,与你的当值主管进行沟通。

· Establishes and maintains effective employee working relationships

建立和维持有生气的同事工作关系

· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled

按照预定出席和参与日常简报和其它会议

· Attends and participates in training sessions as scheduled

按照预定出席和参与培训课程

· Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service

提前准备服务用的食物,饮品,原料和设备

· Performs related duties and special projects as assigned

完成相关职责和分派的特别任务

· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:

执行酒店和部门规则,政策和程序:

· House Rules and Regulation

公司规则和规章

· Health and Safety

健康和安全

· Grooming

仪容

· Quality

质量

· Hygiene and Cleanliness

卫生和清洁

· Occupational Health and Safety Responsibilities / 职业健康及安全职责

Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines.

熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。

· Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely.

熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。

· Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately.

更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。

· Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements.

根据酒店要求,记录安全事故。

· Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel.

确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:22-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
江宁区汤山街道林绣路8号
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职位联系人
颜女士
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
南京园博园英迪格酒店&南京园博园voco酒店坐落于南京市汤山国家旅游度假区。南京园博园英迪格酒店属于洲际集团旗下英迪格品牌酒店,坐落于南京江宁汤山紫东中心地带-半山之间,可俯瞰整个再生花园山谷和花海梯田。酒店整体设计灵感来源于采石矿坑,矿石艺术融合于山水间,依托周边起伏的山势及开凿的矿石岩壁,酒店高低错落的庭院以别墅形式分布,连接曲折蜿蜒的步道和水道,从英迪格邻间文化汲取灵感,呈现一处山情水韵的静谧之所。酒店86间独具特色的客房隐匿于不同楼宇之间藏身山谷深处,让宾客远离尘世喧嚣,小隐于野,开启一段放松身心之旅。VOCO™是与众不同、妙趣横生、值得信赖的酒店,南京园博园voco酒店拥有130间精致装修客房及套房,从奢华的品牌洗浴用品Elemis及增压花洒的舒适淋浴到高品质的舒适寝具, voco®精心打造的酒店将高级感渗透在每一个令人难忘的时刻,让您放松身心,享受到极具质感的独处时光。从私密温泉到开放式厨房,voco®将简单、静谧又富有诗意的田园生活融入其中,远离平日烦扰,尽享空间静谧,让您拥有温馨惬意又趣味横生的住宿体验。在南京园博园英迪格酒店&南京园博园voco酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。我们将为你提供具有市场竞争力的薪酬和福利,遍布全球的集团酒店的员工入住优惠,并为你提供学习新技能和拓展职业生涯的各种机会。你将加入一个杰出的团队,愉快地从事充满乐趣的工作,每天上班时你都会感到精神振奋、充满活力。最重要的是,我们会为你提供“尽炫自我的空间”。
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