职位概述:
在酒店总经理的领导下,全面负责厨房的日常管理和组织工作。组织制定厨房管理制度、工作程序,督导下属贯彻实施。了解餐饮市场现状及发展趋势,组织制定厨房管理制度、工作程序,督导下属贯彻实施;通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人。
做好厨房成本的控制,提升餐饮运营的经济效益。
岗位任职要求:
学历要求:大专及以上学历
工作经验:有3年以上厨房管理工作经验
基本素质:具有专业的酒店管理知识和厨房管理经验;对餐饮相关知识有比较深入的
了解;具有较强的组织、沟通、协调、应变、交际和解决问题的能力;具有一定的电
脑信息处理能力;具有良好的敬业精神
岗位任职技能要求:
外语水平:具有初级以上英语水平
专业资格要求:厨师烹饪专业毕业、大专及以上学历,拥有国家颁发的特级厨师证书,
掌握各种烹饪技术
培训纪录:参加过专业厨房管理培训
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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所属集团开元(NEW CENTURY) 开元酒店集团起步于1988年开业的浙江开元萧山宾馆,规模位列全球酒店集团第18位,入列中国饭店集团前20位,是中国领先的酒店集团之一。2019年3月,开元酒店(股票代码:1158.HK)在香港联合交易所主板成功上市。开元酒店集团旗下目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店、方外、开元观堂、开元曼居、开元名庭、开元芳草地乡村酒店、开元颐居、芳草青青房车营地、开元森泊、开元美途、阿缇客和开元M酒店等14个品牌。迄今为止,公司管理和签约的酒店逾520家,客房总数逾10万间,分布在北京、上海、浙江、江苏、安徽等中国20余个省、自治区、直辖市,遍布全国120余个城市。开元酒店集团的经营宗旨是“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务”,务求使宾客无论下榻哪一家酒店,都能体验始终如一的开元品质,尽享殷切贴心的开元关怀。 瑞安时代开元名都大酒店位于浙江省瑞安市瑞祥新区繁华商业圈,项目周边汇聚吾悦广场、中润广场、时代广场等一站式购物广场;酒店东侧为客运中心站,距离瑞安火车站 9.8 公里,距离温州龙湾国际机场 28 公里。 酒店项目由温州万享置业有限公司投资建设,全权委托开元酒店集团经营管理。项目总建筑面积 78127 ㎡,酒店主楼 26 层,裙楼 3 层,规划设计 442 间(套)客房,餐位 800 个;地下负一层为健身中心、游泳池;酒店一层为大堂、精品店、大堂吧; 酒店二层为全日制餐厅、餐饮包厢;酒店三层为多功能厅和会议室群;酒店 6-26 层为客房区域,26 层为行政酒廊。