招聘中餐厅经理_瑞安时代开元名都大酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
确保团队严格遵守时间。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。
辅导和劝告员工。
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
负责团队的月度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
和其它部门建立关系。
做好日常班次表，根据客情及时调整人员
在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。
监管维护申请。
参加餐饮部和每日例会。
每餐前的员工会议
运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。
设计客人和VIP客人的记录并且维护。
计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。
为家具和设备提供卫生及好的工作状态。
监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。
回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。
实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。
建议和实施好的创意而形成额外的生意。
通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。
通过盘点来控制成本。

岗位要求
英文和其它语言的沟通能力。
全面的餐饮部运营知识。
1－2年相关的工作经验，1年主管级经验。
良好的管理技能。
持有商业的敏锐感。
积极主动和精力充沛。
领导才干，和团队有良好的沟通。
整洁干净的仪容仪表。

所属集团开元(NEW CENTURY) 开元酒店集团起步于1988年开业的浙江开元萧山宾馆，规模位列全球酒店集团第18位，入列中国饭店集团前20位，是中国领先的酒店集团之一。2019年3月，开元酒店（股票代码：1158.HK）在香港联合交易所主板成功上市。开元酒店集团旗下目前拥有开元名都、开元度假村、开元大酒店、方外、开元观堂、开元曼居、开元名庭、开元芳草地乡村酒店、开元颐居、芳草青青房车营地、开元森泊、开元美途、阿缇客和开元M酒店等14个品牌。迄今为止，公司管理和签约的酒店逾520家，客房总数逾10万间，分布在北京、上海、浙江、江苏、安徽等中国20余个省、自治区、直辖市，遍布全国120余个城市。开元酒店集团的经营宗旨是“为宾客提供东方文化和国际标准完美融合的服务”，务求使宾客无论下榻哪一家酒店，都能体验始终如一的开元品质，尽享殷切贴心的开元关怀。瑞安时代开元名都大酒店位于浙江省瑞安市瑞祥新区繁华商业圈，项目周边汇聚吾悦广场、中润广场、时代广场等一站式购物广场；酒店东侧为客运中心站，距离瑞安火车站 9.8 公里，距离温州龙湾国际机场 28 公里。酒店项目由温州万享置业有限公司投资建设，全权委托开元酒店集团经营管理。项目总建筑面积 78127 ㎡，酒店主楼 26 层，裙楼 3 层，规划设计 442 间（套）客房，餐位 800 个；地下负一层为健身中心、游泳池；酒店一层为大堂、精品店、大堂吧；酒店二层为全日制餐厅、餐饮包厢；酒店三层为多功能厅和会议室群；酒店 6-26 层为客房区域，26 层为行政酒廊。