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岗位职责:
1、具体对营运部/区域经理负责,行使所赋予的管理权利。并承担相应责任。
2、协助营运经理和区域督导进行营业分析和市场分析,制定本分店营业、管理目标。
3、负责本分店员工岗位工作的安排、组织、协调、调整等管理工作,确保人员高效有序。
4、协助营运经理制定完善分店的各项管理规章和规范,并负责具体组织实施。
5、负责对本分店各岗位工作目标、岗位职责的实现进行协调、检查、监督、持续改进。
6、负责本分店服务、卫生等各环节运做过程的监督、控制、检查、改进,保证标准实现。
7、与分店厨师长协作负责本分店全面质量管理目标的实施、组织、协调、监督、控制,确保质量目标的实现。
8、与厨师长协作完成本分店计划生产的实施、组织、监督、控制和指导。持续改进。
9、与厨师长协作负责对分店的各项营运费用、成本控制目标的实现进行严格监督和检查,确保经营效益。
10、与本分店员工保持及时有效的沟通,协调员工关系,并做好上情准确下达、下情及时汇报。
11、负责公司各项管理规章、制度、手册、要求实施的组织、协调、监督、检查、汇报。
12、负责准确及时收集市场和顾客信息,为重大营运决策提供重要参考。按时准确完成各项营运报表统计和分析工作。
13、协助营运部、人事部完成对本分店员工的评估,协同完成员工的培养/培训计划。
14、具体负责组织、实施分店的促销宣传活动和数据统计。
15、负责分店的安全生产和经营,确保分店安全生产、运营。
16、协助公司有关部门对本分店外围部门的日常沟通和关系协调,以及事务处理。
17、积极、主动、不断创新管理、促进分店经营管理目标的实现。
18、履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责。并承担相应责任。
岗位要求:
1、教育背景:餐饮、小店管理类相关专业大专学历。
2、经验:3年以上餐饮/服务行业实践管理经验。
3、技能:
1)具备扎实的专业功底和餐厅管理知识,具备一定的市场分析和表报统计、分析能力。
2)了解餐饮企业的发展特点和要求,具备一定的人事管理知识和理念。
3)具备较好的计划、组织、协调能力和领导能力,以及优秀的现场管理能力。
4)具备较好的记录 、总结和写作能力,执行力优秀。了解电脑操作。
5)具备良好的应变能力,能够处理分店营运中出现的一般突发事件。
4、个性特征:
1)诚实、负责、开放、进取、勇于承担责任。
2)强烈地责任感和良好的职业道德。
3)沟通能力强和团队合作精神优秀。勤奋、正直、积极、主动。
5、其他
1)能接受工作地调动。
2)工作地点:松山湖。