西厨厨师长
1万-1.2万
停止招聘
发布于 2021-11-26
西厨厨师长
1万-1.2万
杭州 | 8年以上 | 大专
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职位福利
职位描述

 1、负责并管理厨房的工作,协调并检查各班组间工作任务的落实情况及存在的问题,使厨房各环节的工作正常运转。
2、了解和熟悉食品原材料的进货,起货成率,进价售价等。
3、熟悉和掌握整个西厨房系统生产设备的使用与管理方法,制定出有关使用制度、卫生制度和物品保管制度,做到事事有人管,调动员工工作的积极性,充分发挥他们的作用
4、全面检查菜品质量,杜绝不符合规格、质量要求的成品和半成品,钻研和创造新的味型,以满足食客日益提高的口味和需要。
5、每天检查各班组的卫生情况和厨师的仪容仪表、出勤情况以及遵守店纪店规情况。,指挥出菜的节奏。
6、根据当天厨房任务的大小,合理安排厨房员工,团结协作圆满完成各项任务,完成上级指派的其他任务。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省杭州市西湖区厚仁路158号
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
       杭州兰里雷迪森大酒店是中国第1家雷迪森城市庄园,坐落于活力四射的杭州西湖区三墩镇厚仁路158号,建筑面积约20000㎡,是雷迪森旅业集团旗下高端城市度假酒店品牌的代表。      兰里雷迪森大酒店是隶属于浙 江省交通投资集团旗下雷迪森旅业集团品牌加盟之一。而雷迪森旅业集团是一家集酒 店运营商、品牌提供商、技术服务商于一 体,以打造具有国际水准的优秀民族酒店 品牌为已任的专业公司。       依托于兰里深厚的兰文化与悠久历史底蕴,从“大隐于市”的理念出发,通过垂直立体花园的设计手法,将自然环境元素引入现代居住空间,进行竖向聚落组合,打造国内首家雷迪森城市庄园。酒店坐落于活力四射西湖区三墩镇,毗邻浙江大学紫金港校区、北部软件园、西溪湿地及良渚文化博物馆申遗,西湖科技园、阿里巴巴云谷西湖大学等,文脉绵延底蕴深厚,周边路网通达,出行便捷。其身处繁华却恬淡隽永,传统韵味与时尚潮流并行,现代艺术与古意情怀相融,不露声色间将生活格调从容流传。       来兰里,感受中国的兰文化,感受酒店带给你的品质感与归属感。杭州兰里雷迪森大酒店欢迎你的加入。
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