【岗位职责】
1、负责月子餐的食材挑选、采购及验收,确保食材新鲜、安全、符合营养标准;
2、根据产妇体质及营养需求,设计科学合理的月子餐菜单,并定期更新优化;
3、严格按照月子餐制作流程,完成烹饪、摆盘及配送工作,确保菜品口感与品质;
4、保持厨房环境整洁,遵守食品安全及卫生规范,定期清洁消毒厨具设备;
5、协助管理厨房库存,控制食材成本,避免浪费;
6、根据客户反馈调整菜品口味或搭配,提升客户满意度;
7、配合营养师或医护人员,为特殊需求产妇定制个性化餐食方案。
【岗位要求】
1、熟悉传统月子餐制作工艺及营养搭配原理,了解产妇饮食禁忌与调理需求;
2、具备扎实的中式烹饪技能,能独立完成炖、煮、蒸等健康烹饪方式;
3、对食材特性敏感,擅长根据季节变化调整菜品;
4、责任心强,注重细节,能适应厨房高强度工作环境;
5、持有健康证,无食品卫生相关不良记录;
6、有月子中心、高端餐饮或营养餐制作经验者优先;
7、具备团队协作意识,沟通表达能力良好。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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金鼎泰丰酒店 坐落于被称为珠江三角洲腹地之一、也是广东省中心城镇之一的的广东省佛山市南海区西樵镇。西樵镇自然风光清幽秀丽,西樵山更是钟灵毓秀,被誉为珠江文明的灯塔。 酒店楼身21层,总建筑面积达8万平方米,酒店内庭园林水景绿化面积达4000多平米,其中两层为地下停车场,设计车位700余个。200余套客房采取独特新颖的人性化智能设计,并配备专用消毒柜、微波炉,给人家一般的入住体验。舒适静谧的月子中心位于酒店10-12层,独立的酒店式大堂,专用的私密电梯,给人五星级酒店式服务体验。 高端先进的会议设施一应俱全,3000平米多功能无柱宴会大厅、配置星光影像舞台灯光音响;不同大小规格会议室;休闲、舒适的健康中心;开放式音乐餐吧;绿色健康的素食餐厅;现代感十足的咖啡厅位于酒店的1-8层中。