【岗位职责】
1、负责酒店西点产品的研发、制作及出品,确保产品品质符合酒店标准
2、根据季节变化和市场需求,定期更新西点菜单及产品种类
3、严格按照食品安全标准操作,确保厨房卫生及食品安全
4、合理控制原材料成本,避免浪费,协助管理西点厨房的日常运营
5、配合宴会、自助餐等大型活动的西点供应,确保按时按量完成
6、维护和保养西点制作设备,确保其正常运转
【岗位要求】
1、具备西点制作相关技能,熟悉各类西点、面包、蛋糕的制作工艺
2、了解食品安全及卫生管理规范,持有健康证
3、具备一定的创新能力,能够根据市场需求开发新产品
4、工作细致认真,责任心强,能够适应高强度工作节奏
5、具有良好的团队协作能力,服从工作安排
6、有酒店或高端餐饮行业工作经验者优先
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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金鼎泰丰酒店 坐落于被称为珠江三角洲腹地之一、也是广东省中心城镇之一的的广东省佛山市南海区西樵镇。西樵镇自然风光清幽秀丽,西樵山更是钟灵毓秀,被誉为珠江文明的灯塔。 酒店楼身21层,总建筑面积达8万平方米,酒店内庭园林水景绿化面积达4000多平米,其中两层为地下停车场,设计车位700余个。200余套客房采取独特新颖的人性化智能设计,并配备专用消毒柜、微波炉,给人家一般的入住体验。舒适静谧的月子中心位于酒店10-12层,独立的酒店式大堂,专用的私密电梯,给人五星级酒店式服务体验。 高端先进的会议设施一应俱全,3000平米多功能无柱宴会大厅、配置星光影像舞台灯光音响;不同大小规格会议室;休闲、舒适的健康中心;开放式音乐餐吧;绿色健康的素食餐厅;现代感十足的咖啡厅位于酒店的1-8层中。