招聘餐饮经理_德惠苑酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、负责主持楼面服务工作，服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
2、主持本楼面的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题。
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应。
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作。
5、注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本。
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作。
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作。
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质。
10、做好思想政治工作，抓好本楼面精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。
11、协调本部门与其他部门的关系，做好总监和总经理交办的其他工作。

岗位要求
1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；
2、有丰富的大型中餐管理经验；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

《德蕙苑主题宴会酒店》简介德蕙苑酒店，是新密地区唯一一家一站式婚宴主题酒店，是新密地区宴会厅最多、最专业的主题宴会酒店，酒店总经营面积1万余平来，可同时接纳3000余人用餐，共有10个风格迥异的宴会大厅，壮丽华贵的中式风格、浪漫唯美的城堡风格、欧式高贵的宫殿风格、可以满足您各种不同宴会的需求！引进国内外最新的设计理念、剧院式的灯光舞美高端科技声光电、沉浸式立体婚礼现场、专业的宴会管家团队以及婚礼策划执行团队，超大规模的停车场、挑高8米无柱宴会厅，为您打造独一无二的专属婚礼。团队成立至今，始终以“一切以产品、品质为中心一切以顾客体验为中心”的服务理念，为2000多个家庭带来完美的婚礼服务，得到了新人的高度认可及赞美！德蕙苑酒店立足新密、放眼未来、是河南餐饮行业的领军品牌！在餐饮服务、菜品定位、宴会管家服务、一站式婚礼模式、主题婚礼创意等方面，都精益求精，同时吸引来全国同行酒店参观学习，成为全国餐饮行业的标杆！德蕙苑，实力与品质的象征！服务与味道的象征！幸福与美好的象征！