【岗位职责】
1、负责厨房各类食材的切配、腌制、预处理工作,确保食材符合烹饪标准
2、根据菜品要求准确完成配菜工作,保证出菜速度和菜品质量
3、维护工作区域卫生,严格执行食品安全操作规范
4、协助厨师长进行厨房日常物料管理和库存盘点
5、按要求完成特色菜品的初加工和半成品制作
6、定期维护保养厨房设备和工具,确保正常使用
【岗位要求】
1、3年以上中餐厨房切配工作经验,熟悉各类食材特性
2、掌握专业刀工技术,能熟练进行食材切配、改刀
3、了解常见菜品的配比标准和预处理流程
4、具备较强的食品安全意识和卫生管理能力
5、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳
6、年龄20-40岁,身体健康,持有效健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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《德蕙苑主题宴会酒店》简介德蕙苑酒店,是新密地区唯一一家一站式婚宴主题酒店,是新密地区宴会厅最多、最专业的主题宴会酒店,酒店总经营面积1万余平来,可同时接纳3000余人用餐,共有10个风格迥异的宴会大厅,壮丽华贵的中式风格、浪漫唯美的城堡风格、欧式高贵的宫殿风格、可以满足您各种不同宴会的需求! 引进国内外最新的设计理念、剧院式的灯光舞美高端科技声光电、沉浸式立体婚礼现场、专业的宴会管家团队以及婚礼策划执行团队,超大规模的停车场、挑高8米无柱宴会厅,为您打造独一无二的专属婚礼。 团队成立至今,始终以“一切以产品、品质为中心一切以顾客体验为中心”的服务理念,为2000多个家庭带来完美的婚礼服务,得到了新人的高度认可及赞美! 德蕙苑酒店立足新密、放眼未来、是河南餐饮行业的领军品牌!在餐饮服务、菜品定位、宴会管家服务、一站式婚礼模式、主题婚礼创意等方面,都精益求精,同时吸引来全国同行酒店参观学习,成为全国餐饮行业的标杆!德蕙苑,实力与品质的象征!服务与味道的象征!幸福与美好的象征!