厨师长
5千-6千
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发布于 2021-11-22
厨师长
5千-6千
长沙 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

主要职责﹣(职务的主要工作)

·         维护和管理厨房所需的设备

·         组织准备菜品的原料

·         按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务

·         重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台

·         协助定购、验收及存放货品

·         根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量

·         准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理

·         负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁

·         清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求

·         处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品

·         保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则

·         保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象

·         参加相关的例会及培训

·         确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求

·         严格遵守全部操作设备及配件的库存标准,确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。

 

除本职位所要求的主要工作职责外,因智选假日的运营模式,该职位员工应履行一专多能的工作职能。

 


比比竞争力
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公司地址
长沙省府智选假日酒店
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职位联系人
章女士
行政助理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
      长沙省府智选假日酒店酒店地理位置优越,位于长沙市天心区,毗邻湖南省政府,天心区政府。酒店周边交通便利发达,驱车40即到长沙黄花国际机场,距离长沙高铁南站驱车仅需20分钟;30分钟即可到长沙主要休闲景点,如::天心阁、朱张渡、太平街、橘子洲等;10分钟内到达德思勤广场等商圈。       长沙天心智选假日酒店将于2021年第二季度盛大开幕。酒店拥有150间设计时尚、风格清新的客房,成就商务和休闲旅客简单、睿智的精彩出行,免费提供丰富精致的中、西式暖心自助早餐;极具品质的床上用品及舒畅的淋浴系统为客人的睡眠提供充足的保障;酒店全面覆盖高速WIFI、提供24小时商务中心、健身房及自助洗衣阁服务; 同时酒店拥有150平米的多功能厅,可以满足客人会议、商务需求。     在长沙省府智选假日酒店,我们致力于为客人提供专业热情、细致周到的服务,追求“致胜之道”的企业文化。这正是来自全国各地的优秀人才选择投身长沙天心智选假日酒店工作的原因。    在长沙省府智选假日酒店,我们的致胜之道至关重要;我们相信今天的全情投入造就通向美好未来的坦途。如果你是这样一位尽责的员工,你会在这里得到充分的肯定和回报。除了具有竞争力的薪酬福利,长沙天心智选假日酒店拥有更人性、更开放的晋升体系,确保每一位员工都有明晰的职业规划,同时着力挖掘个人潜能,提供多项专业化的技能培训,工作之余,还有丰富多彩的员工活动,在这个大家庭里,我们时刻鼓励员工提出意见、分享收获、尽炫自我!      专业+专注+热情,我们就是这样将世界各地最具才华的员工聚集到一起,共同致力于打造出“客人挚爱的杰出酒店”。如果你正是这样的人才,需要这样的机会,请加入我们,共同成长。 
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