招聘西餐厅主管_洛悦酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求

必须有2年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧
精通英语和中文
至少中专毕业

洛悦酒店位于“中国十大最美海岛”之一的国家5A级风景区海陵岛--北洛秘境旅游度假区核心区域，坐拥绵长的粤西生态海岸线，绿意环绕，可俯瞰南中国海的壮美景致。受当地独具特色的自然元素和极富神秘色彩的古代海上丝绸之路贸易历史的启发，由国际著名设计事务所亲自操刀设计，通过独特的建筑视角将那段传奇娓娓道来，酒店多样化的休闲项目及现代化娱乐设施将度假体验发挥得淋漓尽致成立于2019年的洛悦酒店管理有限公司，是一家致力专注于酒店管理服务机构，管理团队具备丰富的酒店管理经验，公司在酒店管理层面，既吸取了国外酒店品牌成熟的管理模式，又因地制宜结合当地的风俗文化特性，通过中西合璧的管理方式，为旅客提供一对一专业管家服务. “以品质为本”是我们奉行的管理理念，我们认识到:酒店管理的未来不止是冰冷的建筑、产品、设计、标准化程序和高节奏工作状态，而是居客惬意与舒适的体验本身。无论是旅居客还是常驻者，他们所期待的不是我来过、我住过的证明，而是他们每次前往都会得到稳定的品质服务保障，并在我们的服务中找到新鲜的居住体验，感受到家的温馨与暖意。开业以来，酒店荣获了第二十一届中国金马奖，2021年携程旅行人气酒店奖，获得市场的普遍认可和外界的肯定。联系电话：0662-3631888，邮箱：hr@luohotel.com.cn