【岗位职责】
1、负责酒店早餐及中餐的菜品制作,确保出品质量符合酒店标准;
2、根据菜单要求,按时完成备餐、烹饪及装盘工作,保证餐食供应及时;
3、严格把控食材的新鲜度、卫生及储存条件,确保食品安全;
4、协助制定季节性菜单,并根据客人反馈优化菜品口味与呈现方式;
5、维护厨房设备及工具,确保其清洁、安全及正常运转;
6、遵守酒店卫生管理制度,保持工作区域整洁,符合食品安全规范;
7、配合团队完成临时任务或特殊活动(如宴会、会议餐等)的餐饮需求。
【岗位要求】
1、具备基础的烹饪技能,熟悉早餐及中餐的常见菜品制作流程;
2、对食材特性有一定了解,能够合理搭配并控制成本;
3、工作细致认真,有责任心,能适应早班工作安排(如早餐备餐);
4、具备团队协作意识,能高效配合其他厨师及服务人员;
5、无重大健康问题,持有有效的健康证;
6、有酒店或餐饮行业工作经验
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京N31酒店---致力于使旅行更有意义。 一个温馨的问候,一晚舒适的睡眠,一次美好的邂逅,旨在为您营造旅行社交、休闲生活,会议办公的美好体验。 N31酒店坐落于北京中轴线上,北二环核心地段,距离地铁安定⻔站或⿎楼⼤街站步行800米即达。 东邻皇家圣地地坛公园,南临四季成景的护城河,西至红墙朱栏的德胜门和钟鼓楼,北面闹中取静的青年湖公园。周边棋布雍和宫,南锣鼓巷、什刹海、烟袋斜街、后海酒吧街、荷花市场等众多旅游景点。 酒店设计独具匠心的结合了现代的装饰风格和传统的京城文化。置身于多元文化的设计里,在暗深色系的氛围中感受鲜明的艺术和文化的融合,您将体验到更有意义的旅行生活。