1. 
直接对冷菜组长负责，接受冷菜组长的工作安排。
2.
负责切配、烹制散餐、宴会的冷菜。
3.
合理使用食品原材料，并保存好剩余原料
.  
4.
每天检查、整理冷柜冰箱；
5.
负责做好所属厨房环境、设施、设备的清洁卫生及安全工作。
6.
做好每天的环境、食品消毒工作。
7.
服从领班及厨师长的管理及要求
8.
严格执行食品卫生法，防止食品污染，注意食品安全。
9.
掌握各种熟食受冷的温度，保证出品的质量。
10.
熟练掌握本岗的工作技能，注重装盘效果，给客人以美的享受。
11.
认真完成上级交予的其它任务。

 竹篓人家湘菜馆于2013年成立，主要以经营湖南菜结合广东味的餐厅。目前有3家!现在诚招各种人才，共同发展！