宴会厅主管
4千-5千
停止招聘
发布于 2022-02-23
宴会厅主管
4千-5千
武汉 | 1年以上 | 中专
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职位描述

在宴会活动过程中,负责协调客人的要求和宴会楼层的基本操作,指导和协调宴会服务员的工作。

1、领导宴会部员工,认真完成各项宴会接待任务;

2、关心员工的工作、学习和生活,掌握员工思想动态;

3、及时处理客人投诉,抓好宴会部服务态度和服务质量;

4、抓好设备的维修和保管工作,努力减少餐具、用具的损耗;

5、负责服务员的业务培训工作;

6、抓好饮食卫生工作,严格饮食环境卫生、餐具卫生、食品卫生、操作卫生、个人卫生的管理;

7、搞好与其他部门的协调工作;

8、熟悉各种宴会的餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范;

9、合理安排人力和餐具用具,保证宴会按时进行;

10、经理不在时,组织交接班例会,确保员工知晓酒店的活动和运作要求;
11、跟宴会经理一起评估收到的每一个预定,关于活动类型、举办时间、餐饮要求、视听设备、人力12、制定相应的布置计划,保证活动的顺利进行。
13、每天检查各个会议室,保证所有的会议室都按要求的时间布置好,所有的布置符合宴会服务政策要求。
14、保证所有的服务员都在岗位上,有标准的仪容仪表,穿着干净整洁的制服。
15、参与每次活动的布置和整理,尽最大的能力协助完成这些活动。
16、保证所有脏了的布草都及时到客房部换掉,并保证所有的布草换洗都记录在餐厅布草记录簿里。
17、有任何矛盾或问题存在,要向宴会经理报告,以便能快速采取行动来改变这种情况。
18、要协助完成餐厅和酒店管理人员的合理要求。
19、明白食品和酒水销售的重要性,尽最大的努力做好销售工作,使销售量达到最大化。
20、完成上级安排的其他工作;
其他要求
年龄要求:25-30岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武汉经济技术开发区东风大道199号
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职位联系人
张女士
人事经理
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 事业单位
    企业性质
武汉车都金盾大酒店由车都集团旗下武汉车都资产经营有限公司投资兴建,委托武汉金盾酒店管理咨询有限公司管理运营。是一家按照五星级标准筹建的新型智能商务酒店。我们秉承“全心全意做服务,细微之处见真情”的服务理念,为我们的客人创造轻松舒适和难忘的入住体验。酒店位于武汉经济技术开发区东风大道199号,紧邻东风大道及地铁3号线沌阳大道站,是开发区范围内拥有空中大堂、空中花园的新型智能化酒店。酒店拥有客房278间,设有派瑞阁餐厅、金光轩中餐厅、101°饼屋、大堂酒廊以及SPA、游泳池、健身中心。酒店还拥有挑高9米的无柱式大宴会厅、各类会议室及会议设施,是各类大型会议、宴会活动的理想选择。
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