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1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
哈尔滨万达文华酒店位于哈尔滨市松北区融创文化旅游城内,与冰雪乐园、融创茂、主题乐园和电影乐园仅咫尺之遥。酒店交通便利,距哈尔滨太平国际机场仅30分钟车程。 哈尔万达文华酒店拥有风格典雅的客房与套房;各种口味的美食应有尽有,无论是品珍中餐厅的经典珍馐,或是美食汇全日餐厅的环球美食,亦或是大堂酒廊的小食佳酿,精彩纷呈的美食之旅会让您流连忘返。1800平方米宴会大厅拥有100平方米高清LED幕墙,5间风格各异的多功能厅,均配备先进视听及多媒体设备。专业的宴会服务团队为您妥帖安排每一细节,确保您的宴会和会议完美无瑕。 我们将为你提供:免费提供舒适的员工宿舍和美味的员工餐厅五险一金,给您的生活更多的保证法定节假日补贴和带薪年假,让您有充足的时间热爱生活完善的升职体系和学习国际化酒店管理集团最先进最前沿的管理理念丰富多彩的员工活动及业余生活联系电话:0451-87733636