【岗位职责】
1、负责餐厅的日常运营管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐饮的服务质量。
2、日常巡检常用设备的使用、维护和保养。
3、配合采购部做好原料的采购和库存管理,确保日常菜品质量和菜单定期更新。
4、在公司的管理体系和框架下,不断完善和优化餐厅的工作规范和流程。
5、管理服务员的工作表现,进行任务分配、监督管理和指导,并对服务员进行培训与考核。
6、严格执行各推广计划、营销活动和其他主题活动。
【岗位要求】
全面的餐饮部运营知识。
有五年以上中餐厅管理经验,酒店中餐宴会管理者优先。
责任心强,擅长沟通,客户服务意识好,具备处理投诉和突发事件的技能。
良好的管理技能,积极主动和精力充沛。
南通森迪部落树屋酒店是森迪文旅集团旗下以动物为主题的高端度假树屋系列,是国内首家建在野生动物园内的树屋酒店。设有森迪树屋、星空屋、霍比特屋、圆形树屋、梦幻树屋等150多间主题客房和一个特色的非洲草原餐厅,餐厅拥有200多个餐位,可以近距离与长颈鹿、斑马和黇鹿互动、共进早餐,体验非洲肯尼亚同款野趣。正在设计建设的项目为森迪酒店,拥有500余间非洲动物主题&极地主题的客房、全日制西餐厅、非洲主题中餐厅、大型宴会厅、会议室等五星标准配套设施,是国内特色可以与长颈鹿等非洲草食动物零距离互动的酒店。酒店距离南通高铁西站6.8公里,距离南通市区20分钟车程,距离上海虹桥国际机场约1.5小时车程。