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1、认真惯窃店长意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作;
2、具有多做贡献精神,不断提高管理,业务上精益求精;
3、拟定餐厅服务标准,工作程序;
4、对下属员工进行定期培训,不断提高员工业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态;
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题,与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见记录并转告总厨,已改进工作;
6、严格管理本餐的设备、物资、用具等,做到账务相符,保持规定的完好率;
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生;
8、做好餐厅安全和防火工作;
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结;
10、做好员工日排班、月考勤工作。
岗位要求:
1、五官端正,容貌娇好,身体健康。
2、熟记酒单和菜单的全部内容、名称和价格,了解本餐厅餐饮服务的工作程序。
3、熟知各种特殊服务的程序和方法,随时可以根据客人需要进行操作。
4、有能力督促下属员工按标准进行工作。严格要求自己,认真完成每项工作,为员工做出表率。
诚信食府系四川诚信投资控股集团下属的全资企业,总投资超过一亿五千万元。 诚信食府拥有一个可同时容纳400人的舒适、雅致的大厅,一个可同时容纳120人的多功能宴会厅,21间豪华餐饮包房,10间豪华休闲包房,一个可容纳120人的仿古生态茶廊,一个宽阔豪气的阳光顶棚候餐休息大厅,经营规模在成都乃至西南首屈一指。 诚信食府融合了三国文化、古蜀文化和禅文化的精髓,主楼为全景观仿古式建筑,外围是独无仅有的三国文化游园。亭台楼榭、雕梁画栋、古树参天、草木葱茏,十足的中国古代将相府邸的豪门气派。 诚信食府主营燕鲍翅、精品川粤菜和特色养生菜,坚持精品化和特色化并行的产品路线,为追求高尚生活、关爱健康的人们提供品质卓越的高档餐饮服务。 诚信食府倾力打造西南地区最顶尖的餐饮企业,搭建最适合社会各界精英的高尚社交场所。