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1、负责厨房切菜组、杂工组、配料组的工作
2、遵照食品卫生法的有关规定,加强食品的保鲜和卫生工作
3、精通火锅、川菜的烹饪技法、不断开发特色菜、时令菜等新菜
4、对餐厅菜品操作作业过程进行检查、指导,确保菜品数量的正常供应,确保菜品按标准化出品。
食府系四川众胡置业集团下属的全资企业,总投资超过一亿五千万元。 食府拥有一个可同时容纳400人的舒适、雅致的大厅,一个可同时容纳120人的多功能宴会厅,21间豪华餐饮包房,10间豪华休闲包房,一个可容纳120人的仿古生态茶廊,一个宽阔豪气的阳光顶棚候餐休息大厅,经营规模在成都乃至西南首屈一指。 食府融合了三国文化、古蜀文化和禅文化的精髓,主楼为全景观仿古式建筑,外围是独无仅有的三国文化游园。亭台楼榭、雕梁画栋、古树参天、草木葱茏,十足的中国古代将相府邸的豪门气派。 食府主营燕鲍翅、精品川粤菜和特色养生菜,坚持精品化和特色化并行的产品路线,为追求高尚生活、关爱健康的人们提供品质卓越的高档餐饮服务。 食府倾力打造西南地区最顶尖的餐饮企业,搭建最适合社会各界精英的高尚社交场所。