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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
岗位要求
1、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
3、具有熟练的服务技能和技巧。
4、身体健康、仪表端庄。
萤初炉端烧隶属于西安萤初炉端烧餐饮有限公司旗下的餐饮品牌,成立于2004年,是一家专注于日本料理餐饮企业,主营刺身、清酒、烤炸、寿司、煮物、铁板烧等。公司拥有高质量、高技能的厨师和服务团队,完善的培训和升值机构。萤初炉端烧品牌运作着重于日式健康饮食方式及东方饮食的传统文化,树立餐饮品牌,倡导健康饮食。萤初炉端烧对市场运作有着多年经营经验及完善的管理体系、拥有专业的店铺营运培训体系、强大的后续服务系统。标准化的操作流程。丰富的产品、标准化的流程、以特有个性化的模式来体现萤初炉端烧的优势。