【岗位职责】
1、负责西餐厅日常运营管理,确保服务流程规范、高效,提升顾客用餐体验;
2、监督并指导服务员的工作,包括摆台、点单、上菜、撤台等环节,确保服务标准统一;
3、协助餐厅经理制定排班计划,合理调配人员,保障餐厅正常运转;
4、处理顾客投诉及突发事件,及时解决问题并反馈至上级;
5、定期检查餐厅设施设备及卫生状况,确保符合酒店卫生与安全标准;
6、参与餐厅月度盘点,协助控制成本,减少损耗;
7、组织员工培训,提升团队服务技能与职业素养等。
【岗位要求】
1、具备酒店或餐饮行业相关工作经验,有西餐厅服务或管理经验者优先;
2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基本的西餐礼仪与酒水知识;
3、具备较强的沟通协调能力,能妥善处理顾客关系及团队协作问题;
4、工作细致认真,责任心强,能适应早晚班及节假日排班;
5、具备基础的英语沟通能力,能应对外宾服务需求;
6、身体健康,形象端正,符合酒店行业服务人员基本要求;
7、具有一定英语沟通能力。
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